27
sep 2023
Nuestros alumnos exploran los secretos de la hospitalidad en el Hotel Hilton Miraflores
Los estudiantes del curso de 'Catering & Banquetes', bajo la guía del chef Bruno Arias, vivieron una experiencia educativa el pasado sábado 23 de setiembre al visitar las instalaciones del prestigioso Hotel Hilton Miraflores. Esta visita es parte de un programa académico más amplio que contempla un total de tres encuentros programados para sumergirse en […]
22
jun 2023
La gastronomía peruana sigue siendo la principal motivación y orgullo para seguir apostando por nuestro país Lima, 21 de junio de 2023.- Virgilio Martínez y Pía León, dueños del aclamado restaurante "Central", han obtenido el primer puesto en la lista de The World's 50 Best Restaurants, convirtiéndose en el mejor restaurante del mundo. Es un […]
19
may 2023
Le Cordon Bleu participó de evento benéfico organizado por la Embajada del Reino de Marruecos
Estudiantes de la carrera de Bar y Coctelería del Instituto Le Cordon Bleu y estudiantes de la carrera de Gastronomía y Gestión Empresarial de la Universidad Le Cordon Bleu participaron en la Primera Edición del evento benéfico “Lima Caftan Fashion Show 2023” organizado por la Embajada del Reino de Marruecos. El evento se realizó el […]
21
abr 2023
Así se vivió la graduación de la promoción 2022.2
El pasado jueves 9 de marzo se llevó a cabo la graduación de la promoción 2022.2. La celebración tuvo dos momentos importantes, por la mañana se graduaron 45 estudiantes de las carreras de Cocina, Pastelería y Bar y Coctelería y por la noche se celebró la graduación de 47 estudiantes de Gastronomía y Arte Culinario. […]
12
abr 2023
¡Bienvenidos, estudiantes extranjeros 2023.1!
El Taller Restaurante Qhusi fue la locación escogida para ofrecer la bienvenida oficial a los 25 estudiantes extranjeros de diferentes países como Bolivia, Colombia, Ecuador, Chile, Venezuela, Estados Unidos y Costa Rica. La cita tuvo lugar el miércoles 12 de abril a las 7:00 p.m. donde los nuevos estudiantes participaron de una cena de integración […]
28
mar 2023
Conoce a Aníbal Torres Díaz, egresado y chef ejecutivo de The Social House Nairobi en Kenia
La gastronomía peruana está incursionando y conquistando poco a poco nuevos continentes gracias al trabajo que realizan los diferentes embajadores culinarios. Tal es el caso de Aníbal Torres Díaz, chef ejecutivo The Social House Nairobi by Preferred Hotels & Resort en Kenia, quien al mismo tiempo es egresado de la carrera de Gastronomía de ILCB […]
20
feb 2023
Facundo Serra, argentino de nacimiento, estudió Gastronomía en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) y es chef docente en Le Cordon Bleu Perú desde el año 2017. Antes de terminar su ciclo como docente en nuestras aulas, nos comparte toda su experiencia y consejos para los futuros estudiantes. 1. ¿Cómo es ser chef de Le […]
21
nov 2022
Libro: ‘Teresa Ocampo, 200 años de linaje culinario’
Reseña: Este libro narra la historia de las mujeres que han transmitido de generación en generación los secretos de la gastronomía peruana. Teresa Ocampo logró transformar las cocinas del Perú. PRECIO: 120 soles Puntos de venta en counter: Instituto Le Cordon Bleu: Av. Vasco Núñez de Balboa 530, Miraflores Universidad Le Cordon Bleu: Av. Gral. […]
20
oct 2022
Teniendo en cuenta tu experiencia en esta primera parte del ciclo 2022-2, necesitamos de tu ayuda para recopilar lo positivo y negativo que experimentaste a lo largo de este semestre o año en general. Con tu opinión podemos mejorar tu experiencia y la de tus compañeros.
2
ago 2022
Le Cordon Bleu Perú firma convenio con Los Incas Lima Hotel
Esta alianza propiciará la realización de actividades formativas en situaciones reales de trabajo y de cooperación interinstitucional. El pasado junio, del presente año, Le Cordon Bleu Perú firmó un auspicioso convenio con Los Incas Lima Hotel con el objetivo de realizar acciones conjuntas apoyando la formación de nuestros futuros profesionales con pasantías, prácticas preprofesionales y prácticas profesionales […]
