Portal de instituto de Cordon Bleu
CASOS DE ÉXITO
NOTICIAS
6
nov 2023
Egresados de ILCB fueron jurados de concurso interno 'Postres y Cócteles 2023' del Grupo TGestiona.
Dos de nuestros talentosos egresados, Carolina Ronquillo Luna y Edson Ramírez Bazán, fueron invitados como jurado externo en el Concurso Interno 'Postres y Cócteles 2023', organizado por TGestiona Perú.
12
oct 2023
Seminarios Culinarios | Del Mar a la Mesa: La Sostenibilidad y la Excelencia Culinaria
El pasado viernes 6 de octubre se desarrolló el 3er Seminario presencial: Pesca Sostenible por Pesco Pescadería con el objetivo principal profundizar en la importancia de conocer la trazabilidad de los recursos en la cadena comercial de productos hidrobiológicos.
PUBLICACIONES


GASTRONOMÍA RENTABLE
Cómo controlar los costos en Alimentos Bebidas, del profesor Rodrigo Riquelme Barros





MANUAL DE PLANIFICACIÓN, ORGANIZACIÓN Y PROMOCIÓN DE REUNIONES Y EVENTOS
5ta. Edición. Dr. Sixtilio Dalmau Castañon
