Gastronomía y responsabilidad social

Marlon Chanjan Ghio es egresado de nuestra carrera de Gastronomía y Arte Culinario y obtuvo el Diploma a la Excelencia Académica de su promoción.  Es Médico de profesión con un máster en Salud Pública y se desempeña en la actualidad como Promotor Gastronómico de la Embajada de Perú en Singapur. Marlon es nuestro siguiente invitado en […]

COMUNICADO OFICIAL | REANUDACIÓN DE ACTIVIDADES EN LABORATORIOS

Estimada comunidad estudiantil,           Queremos comunicarles que habiéndose comprobado que nuestra institución cumple con todas las normas establecidas en el marco del estado de emergencia sanitaria por el COVID 19 , el impase con la Municipalidad de Miraflores se ha solucionado, lo cual permite  continuar con el uso de nuestros laboratorios y talleres. En ese […]

COMUNICADO OFICIAL

Estimada comunidad estudiantil, Como ustedes ya conocen, nuestra entidad educativa se rige por los más altos procedimientos de seguridad, incluyendo los derivados recientemente por la pandemia. Es así, que hemos hecho una serie de rediseños internos para cumplir a cabalidad con todo lo exigido por Ley, y de esta forma asegurar la salud y tranquilidad […]

#OrgulloLCB: Conoce a María Elizabeth Polo, egresada de Pastelería y Coordinadora en Alicorp

María Elizabeth Polo, egresada de nuestra carrera de Pastelería, será nuestra próxima invitada de los #JuevesDeEmpleabilidadLCBPerú. Actualmente se desempeña como Coordinadora de Gastronomía, Panificación y Grandes Industrias de Alicorp. Conversamos con ella y pudimos conocerla un poco más: ¿Un recuerdo recurrente que te dejó LCB Perú como estudiante? Recuerdo mucho lo estricto de la formación, […]

¿Inteligencia Artificial en Gastronomía? Yasser Ríos nos explica un poco

Yasser Ríos López (27), egresado de Gastronomía y Arte Culinario de ILCB Perú, será nuestro próximo invitado de los #JuevesDeEmpleabilidadLCBPerú. Actualmente se desempeña en el departamento de I + D de RemyRobotics, empresa dedicada al desarrollo de inteligencia artificial aplicada al mundo de la gastronomía. Conversamos con él y pudimos conocerlo un poco más: Terminaste en el […]

¿Inteligencia Artificial en Gastronomía? Yasser Ríos nos explica un poco

Yasser Ríos López (27), egresado de Gastronomía y Arte Culinario de ILCB Perú, será nuestro próximo invitado de los #JuevesDeEmpleabilidadLCBPerú. Actualmente se desempeña en el departamento de I + D de RemyRobotics, empresa dedicada al desarrollo de inteligencia artificial aplicada al mundo de la gastronomía. Conversamos con él y pudimos conocerlo un poco más: Terminaste en el […]

Preguntas frecuentes 2020-2

Sobre inicio de clases Matrícula Fecha Primer ciclo (Todas las carreras) 2 de setiembre Segundo a sexto ciclo (Gastronomía) 3 de setiembre Segundo a sexto ciclo(Cocina, Pastelería, Bar y Hostelería) 4 de setiembre Extemporánea 7 de setiembre No hay retorno a las clases presenciales, solo en estricto está permitido el uso excepcional de talleres y […]

Preguntas frecuentes 2020-2

Sobre inicio de clases Matrícula Fecha Primer ciclo (Todas las carreras) 2 de setiembre Segundo a sexto ciclo (Gastronomía) 3 de setiembre Segundo a sexto ciclo(Cocina, Pastelería, Bar y Hostelería) 4 de setiembre Extemporánea 7 de setiembre No hay retorno a las clases presenciales, solo en estricto está permitido el uso excepcional de talleres y […]

Conversatorio Internacional Digital " Repensando las estrategias del sector hotelero post - Covid en Latinoamérica"

Conversatorio Internacional Digital "Repensando las estrategias del sector hotelero post - Covid en Latinoamérica" El sector hotelero ha sido uno de los más afectado a causa de la pandemia mundial por la Covid19. Actualmente, tiene un panorama de auténtica incertidumbre, a pesar de ello es importante que se planteen estrategias y medidas para la activación […]

Design of food: Experiencias únicas en restauración, las pautas para restaurar tu negocio gastronómico

Conoce en este webinar, Design of food: Experiencias únicas en restauración, las pautas para restaurar tu negocio gastronómico. En alianza con el proyecto del Istituto Europeo di Design (IED), Future Innovation Tailor-Made School, el miércoles 8 de julio se realizará el webinar, Design of food: Experiencias únicas en restauración, que tendrá como expositor al investigador […]