Yasser Ríos López (27), egresado de Gastronomía y Arte Culinario de ILCB Perú, será nuestro próximo invitado de los #JuevesDeEmpleabilidadLCBPerú. Actualmente se desempeña en el departamento de I + D de RemyRobotics, empresa dedicada al desarrollo de inteligencia artificial aplicada al mundo de la gastronomía.
Conversamos con él y pudimos conocerlo un poco más:
Terminaste en el 2014-2 en ILCB Perú, ¿cómo te encaminaste al área de Innovación y Desarrollo de RemyRobotics?
Una vez terminada la carrera se me presentó la oportunidad para trabajar en la Fundación Alicia, un centro de investigación de vocación social dedicado a la innovación tecnológica, mejora de los hábitos alimentarios y a la valoración del patrimonio agroalimentario.
Llegué a RemyRobotics por LinkedIn.
¿Cómo funciona la inteligencia artificial en el campo de la gastronomía?
¡Datos, muchos datos!. Averígüenlo en mi webinar.
¿Cómo ves el futuro de los gastrónomos? ¿Estamos listos para adaptarnos?
El futuro de la gastronomía es incierto. Mucho de los trabajos de hoy en día posiblemente lo haga cada vez menos gente.
Hay que definir si esto nos hace obsoletos o si el futuro de la gastronomía es más que dar de comer.
¿Un deporte?
Me ha dado por hacer kettlebells. Es como ir a la milicia pero pagando.
¿Un hobby?
Buscar buen pan.
¿Un libro que estés leyendo?
The Subtle Art of Not Giving a F*ck: A Counterintuitive Approach to Living a Good Life de Mark Manson.
¿Un plato?
Arroz con kimchi y un huevo frito.
Aprovecha esta oportunidad y participa de este webinar.
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