¡Le Cordon Bleu Perú en la Ceremonia de Reconocimiento de la Cámara de Comercio!

Lima, 15 de enero Le Cordon Bleu Perú se enorgullece al participar y celebrar el éxito de la novena ceremonia de Reconocimiento y Networking Gremial organizada por la Cámara de Comercio de Lima (CCL). Este evento, que tuvo lugar ayer, destacó los esfuerzos notables de líderes comprometidos con la revitalización del sector turístico y gastronómico, […]

¡Felicitamos a Virgilio Martínez!

Desde Le Cordon Bleu, extendemos nuestras más efusivas felicitaciones a Virgilio Martínez, un prodigioso egresado de nuestras sedes en Londres y Ottawa. Es un honor para nosotros celebrar el sobresaliente logro del restaurante Maz, al ser galardonado con dos codiciadas estrellas Michelin en Tokio. El viaje gastronómico propuesto por Virgilio Martínez en su primer establecimiento […]

¡Celebramos con entusiasmo la tercera edición de nuestro Concurso Interno de Cocina!

Este 29 y 30 de noviembre se llevó a cabo nuevamente nuestro concurso interno de cocina organizado por la dirección y coordinación culinaria bajo la batuta del chef Carlos Pardo en donde nuestra selección de concursos ilcb se enfrentará entre si como parte de su entrenamiento y capacitación constante. Tras una intensa selección de 8 […]

Egresados de ILCB fueron jurados de concurso interno 'Postres y Cócteles 2023' del Grupo TGestiona.

Dos de nuestros talentosos egresados, Carolina Ronquillo Luna y Edson Ramírez Bazán, fueron invitados como jurado externo en el Concurso Interno 'Postres y Cócteles 2023', organizado por TGestiona Perú. La empresa TGestiona Perú reconoció el talento y la experiencia de nuestros egresados en el mundo culinario y de la coctelería, lo que llevó a su […]

Seminarios Culinarios | Del Mar a la Mesa: La Sostenibilidad y la Excelencia Culinaria

El pasado viernes 6 de octubre se llevó a cabo el 3er Seminario presencial: Pesca Sostenible, organizado por Pesco Pescadería, exclusivamente para los alumnos de Cocina y Gastronomía. El objetivo principal de este seminario fue profundizar en la importancia de conocer la trazabilidad de los recursos en la cadena comercial de productos hidrobiológicos y la […]

Alumnos de nuestras 5 carreras inician pasantías en uno de los hoteles más reconocidos internacionalmente

El martes 12 de septiembre iniciaron nuestras primeras pasantías en el prestigioso Hotel Hilton Garden Inn Miraflores. Este programa, desarrollado en el marco de un convenio con el Hilton, es una iniciativa que amplía las oportunidades de empleabilidad para los futuros profesionales. La inducción a estas pasantías estuvo a cargo de Valeria Uribe, Gerente Cluster […]

Nuestros alumnos exploran los secretos de la hospitalidad en el Hotel Hilton Miraflores

Los estudiantes del curso de 'Catering & Banquetes', bajo la guía del chef Bruno Arias, vivieron una experiencia educativa el pasado sábado 23 de setiembre al visitar las instalaciones del prestigioso Hotel Hilton Miraflores. Esta visita es parte de un programa académico más amplio que contempla un total de tres encuentros programados para sumergirse en […]

Le Cordon Bleu celebra la premiación de Virgilio y Pía León, ex alumnos destacados de la red educativa

La gastronomía peruana sigue siendo la principal motivación y orgullo para seguir apostando por nuestro país Lima, 21 de junio de 2023.- Virgilio Martínez y Pía León, dueños del aclamado restaurante "Central", han obtenido el primer puesto en la lista de The World's 50 Best Restaurants, convirtiéndose en el mejor restaurante del mundo. Es un […]

Le Cordon Bleu participó de evento benéfico organizado por la Embajada del Reino de Marruecos

Estudiantes de la carrera de Bar y Coctelería del Instituto Le Cordon Bleu y estudiantes de la carrera de Gastronomía y Gestión Empresarial de la Universidad Le Cordon Bleu participaron en la Primera Edición del evento benéfico “Lima Caftan Fashion Show 2023” organizado por la Embajada del Reino de Marruecos. El evento se realizó el […]

Así se vivió la graduación de la promoción 2022.2

El pasado jueves 9 de marzo se llevó a cabo la graduación de la promoción 2022.2. La celebración tuvo dos momentos importantes, por la mañana se graduaron 45 estudiantes de las carreras de Cocina, Pastelería y Bar y Coctelería y por la noche se celebró la graduación de 47 estudiantes de Gastronomía y Arte Culinario. […]