Evaluaron a 10 estudiantes del Instituto y Universidad
Con la misión de reclutar a un grupo de jóvenes estudiantes de los últimos ciclos de la carrera de gastronomía del instituto y de la universidad de Le Cordon Bleu, El chef Ejecutivo Shane Hannett del Hotel Hyatt estuvo en Lima acompañado de Menraj Sachaer, representante de Hyatt Hoteles.
Ambos visitantes se encargaron de observar y evaluar el desempeño y trabajo en cocina de los seleccionados entre los estudiantes del último año de la carrera. Esto fue posible gracias a la coordinación con Iberofusión, filial peruana que ofrece a estudiantes experiencias de intercambio cultural a través de un trabajo remunerado en los Estados Unidos.
Los representantes evaluaron a 10 de los estudiantes para una pasantía remunerada y la cual tiene una duración de 12 meses. Ambos serán quienes elijan a los jóvenes futuros cocineros que ocuparán las plazas.
‘Nosotros detectamos la habilidad que cada chico tiene y buscamos desarrollarla para que regrese con mayor experiencia y nivel’, explica Shane Hannett, chef ejecutivo.
Este es un programa de entrenamiento diseñado como una extensión de lo que aprende en las escuelas culinarias. Ambos representantes estuvieron acompañados de Eric Germanangues, Coordinador de Cocina de Le Cordon Bleu.
02 Nov 2026
Master Cuisine reúne a profesionales de 8 países en su nueva promoción internacional
Una nueva promoción de Master Cuisine de Le Cordon Bleu Perú ya vive una experiencia que trasciende fronteras, reuniendo a profesionales provenientes de 8 países en torno a un mismo objetivo: llevar su experiencia gastronómica hacia un nivel superior de especialización. La diversidad de trayectorias, culturas y formas de entender la gastronomía convierte al programa […]
02 Nov 2026
Master Pâtisserie de Le Cordon Bleu Perú: una formación internacional en alta pastelería
La primera promoción del Master Pâtisserie de Le Cordon Bleu Perú ya marca un nuevo capítulo para la formación especializada en pastelería: profesionales de8 países forman parte de una generación que reúne distintas experiencias, culturas y miradas en torno a la alta pastelería. Esta convocatoria internacional refuerza el posicionamiento de Le Cordon Bleu Perú como […]
26 Ago 2026
Le Cordon Bleu Perú es reconocido como Mejor Escuela de Cocina en los Premios Somos 2026, por tercer año consecutivo Le Cordon Bleu Perú ha sido elegido Mejor Escuela de Cocina en los Premios Somos 2026, alcanzando este reconocimiento por tercer año consecutivo. Luego de recibir esta distinción en 2024 y 2025, este nuevo galardón […]
