Reconociendo el compromiso que tenemos con la gastronomía peruana, nuestra Directora General, Patricia Dalmau, fue invitada a participar en el evento Women Doing Business Mujeres en la Gastronomía, un espacio que permite encuentros periódicos entre mujeres emprendedoras de distintos perfiles y rubros con la finalidad de crear una red que contribuya al desarrollo socioeconómico y la proyección exterior de estas empresas.
Nuestra directora pudo compartir su experiencia durante el proceso de creación de INAT – Instituto Internacional de Hotelería y Turismo el que luego con el convenio con Le Cordon Bleu Internacional, se convirtió en el Instituto Le Cordon Bleu Perú.
El evento se realizó en la Academia Diplomática y estuvo co-organizado por The Office Centro de Negocios y el Ministerio de Relaciones Exteriores. El discurso de bienvenida estuvo a cargo de la directora de Promoción Económica, Silvia Alfaro y el encargado de inaugurar el evento fue el chef Gastón Acurio.
El panel estuvo compuesto por la Sra. Mónica Huerta (Picantería arequipeña La Nueva Palomino), que sorprendió con un emotivo video de su madre, la Sra. Irma Alpaca; la Sra. Elena Santos (Restaurante criollo El Rincón que no conoces), la Sra. Arlette Eulert (Restaurante Matria – Premio Summun Mejor chef mujer Perú 2018) y la Sra. Nora Sugobono (periodista gastronómica).
Alumnas de las carreras de Pastelería y Administración de Servicios de Hostelería y Restaurantes tuvieron la oportunidad de asistir al conversatorio.
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