01 may 2013 Hora12:00 m.
Este 18 y 19 de mayo en la explanada del Estadio Manuel Bonilla Miraflores se realizó la II Fiesta Francesa del Pan, organizada por la Unión de los Franceses en el Extranjero (UFE), donde se encontraron más de 750 variedades de panes con la participación de más de 20 empresas incluyendo panaderos de provincias del Perú .
Le Cordon Bleu participó en una clase demostrativa en la preparación de Enrollado de Chocolate, Brioche Zuizo, y Pan de Nueces a cargo del Chef Oliver Rousseau y su asistente Andrés Tangarife de nacionalidad colombiana.
26 Ago 2026
Le Cordon Bleu Perú es reconocido como Mejor Escuela de Cocina en los Premios Somos 2026, por tercer año consecutivo Le Cordon Bleu Perú ha sido elegido Mejor Escuela de Cocina en los Premios Somos 2026, alcanzando este reconocimiento por tercer año consecutivo. Luego de recibir esta distinción en 2024 y 2025, este nuevo galardón […]
10 Jul 2026
Lanzamiento Master Pâtisserie 2026: donde la alta pastelería se une con la alta dirección
En la pastelería, cada creación empieza mucho antes de llegar al plato. Nace en la precisión de una técnica, en la elección de un insumo, en el dominio del detalle y en la capacidad de convertir una idea en una experiencia. Pero la alta pastelería contemporánea exige hoy algo más: una mirada capaz de unir […]
22 Abr 2026
El programa de alta especialización Master Cuisine de Le Cordon Bleu Perú abre una nueva edición este 21 de septiembre, consolidándose como una propuesta exclusiva de especialización en gastronomía y gestión en todo Latinoamérica para chefs y profesionales con experiencia que buscan llevar su carrera a un siguiente nivel. Diseñado bajo estándares internacionales, el Master […]
