Programas Libres

Podrás aprender y aplicar las técnicas más relevantes de la cocina molecular orientadas a la pastelería y se pondrán en práctica en la elaboración de un postre al plato. Comprar aquí

Diseñado para que el participante elabore una variedad de cócteles a base de los licores y aguardientes más demandados del mercado. Comprar aquí

En Le Cordon Bleu Perú ofrecemos este programa básico de panadería para que desarrolles tus habilidades y talento en la elaboración de diferentes masas de pan. Comprar aquí

Aprenderás a elaborar el tradicional Turrón de Doña Pepa y el Turrón de Alicante, ambos de la mano de nuestro chef especialista. Comprar aquí

Desarrolla habilidades innovadoras y creativas en la preparación de la gastronomía peruana, dominando sus técnicas, insumos y procesos históricos, con un enfoque en la creación de una oferta gastronómica sostenible y de vanguardia. Comprar aquí

En Le Cordon Bleu Perú ofrecemos este diploma práctico enfocado en la cocina peruana marina para que el participante disfrute de una deliciosa experiencia culinaria que le permitirá conocer al Perú a través de su gastronomía. Comprar aquí

A través de un enfoque práctico en Le Cordon Bleu Perú, los estudiantes aprenderán a reconocer los insumos adecuados y a aplicar técnicas culinarias específicas que les permitan crear preparaciones excepcionales. Comprar aquí

La pastelería internacional es un mundo lleno de posibilidades y secretos. Te abrimos las puertas a un mundo lleno de dulzura. Comprar aquí

En el curso podrás aprender y aplicar las técnicas más relevantes y novedosas de la cocina de vanguardia para la creación de diversos platillos. Comprar aquí

Le Cordon Bleu Perú ofrece al participante conocer los secretos detrás de la cocina mediterránea. Comprar aquí

Este curso está diseñado para que el participante aprenda a elaborar recetas de postres internacionales de manera rápida y práctica. Se brindará una breve reseña, la receta y su elaboración paso a paso de la manera más comprensible y sencilla. Comprar aquí

En el curso, aprenderás a realizar recetas de charcutería internacional, incluyendo embutidos, patés y panes, ideales para crear mesas de buffet cargadas de técnicas. Comprar aquí

En Le Cordon Bleu hemos diseñado un programa completo compuesto por 3 módulos que tienen como propósito que desarrolles las capacidades de planificar, implementar y gestionar procesos relacionados con el sector de bebidas. Comprar aquí

Diviértete aprendiendo sobre los más populares cocteles, sus métodos de preparación y propiedades. Conviértete en el mejor anfitrión en casa y deleita a tus invitados con una gran variedad de cócteles. Comprar aquí

En Le Cordon Bleu hemos diseñado este programa para brindar a los participantes una capacitación integral que les permita crear, diseñar, producir, asesorar, monitorear eventos, convenciones y ferias de acuerdo con la demanda y las nuevas tendencias y exigencias del mercado en el rubro. Comprar aquí

En Le Cordon Bleu hemos diseñado este programa junto a la escuela de Café Barista, con el objetivo de desarrollar las competencias del reconocimiento sensorial en las diferentes variedades del café peruano con un enfoque de sus defectos y atributos, métodos de elaboración y extracción. Comprar aquí