COOK N' EAT: CHIFA EN CASA

INSCRIPCIONES ABIERTAS

Este curso está diseñado para que el participante prepare deliciosas recetas de la culinaria chino-peruana, conocida popularmente como Chifa, de manera sencilla, práctica y accesible para deleitar en cualquier ocasión.

DULCE ARGENTINA: FACTURAS

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Este curso está diseñado para que el participante aprenda las técnicas de preparación de masa fermentada y hojaldrada para la elaboración de las famosas facturas argentinas. Además, conocerá la receta del tradicional dulce de leche argentino y más.

DULCES Y CATERING

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Este curso está diseñado para que el participante aprenda una vasta selección de bocaditos, tartaletas, bombones, chocolates y pasteles para deleitar el paladar entre dulces y salados y así brindar un servicio completo de catering.

POSTRES LOW CARB

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Este curso está diseñado para aquella persona que desee incursionar en el mundo de los postres saludables. El participante aprenderá a realizar preparaciones sustituyendo harinas, endulzantes y grasas tradicionales por opciones más saludables y bajas en carbohidratos. 

PANADERÍA

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Este curso está diseñado para ofrecerte todas las herramientas y tips necesarios para poder elaborar una vasta selección de panes, entre salados y dulces.

COCTELES Y PIQUEOS

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En este curso te enseñaremos a preparar cocteles a base de diversos aguardientes, licores e insumos complementarios que podrás maridar con piqueos y preparaciones a base de pollo, carne, langostinos, pulpo, pescado, canapés, bruschettas y pizzas. 

PASTELERÍA MOLECULAR

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En este curso se repasarán las técnicas más relevantes de la cocina molecular, realizaremos transformaciones físicas y químicas orientadas a la pastelería y se pondrán en práctica en la elaboración de un postre al plato.

COCINA ESPAÑOLA

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En este curso, diseñado por especialistas Le Cordon Bleu, el participante preparará los platos típicos de las regiones españolas donde destacan insumos como el pescado, mariscos, embutidos, papa, tomate, arroz y hortalizas.

GREEN CUISINE: COCINA SANA

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En este curso te enseñaremos a preparar creativas y deliciosas recetas vegetarianas, veganas y libres de gluten para llevar una dieta sana, nutritiva y deliciosa.

BARTENDER EN CASA VOL.2

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Este curso ha sido diseñado para que el participante conozca los métodos de preparación de las bebidas alcohólicas, las propiedades y funciones de diferentes cócteles elaborados a base de diferentes aguardientes, licores e insumos.

BAKE N' SERVE: POSTRES PERUANOS

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Los postres peruanos tienen historia y tradición en cada uno de sus ingredientes. Este curso está diseñado para que el participante aprenda a elaborar recetas emblemáticas de nuestra rica pastelería. ¡Inscríbete ahora! 

INTRODUCCIÓN A LA COCINA AL VACÍO

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Este curso introductorio está diseñado para que el participante aprenda a utilizar el vacío no solo como método de conservación, sino como técnica culinaria. ¡Inscríbete ahora! 

LA MASA MADRE

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Este curso está diseñado para ofrecerte todos los conocimientos y tips necesarios para poder elaborar una tradicional masa madre y sus variedades. ¡Inscríbete ahora! 

COOK N' EAT: SABORES PERUANOS

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Prepara variados platos de nuestra gastronomía peruana en este curso diseñado para que el participante aprenda a cocinar platos peruanos de manera rápida y práctica. ¡Inscríbete ahora! 

NUTRICIÓN Y GASTRONOMÍA

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La nutrición y la gastronomía se complementan constantemente. En este curso aprenderás, en base a ejemplos, los beneficios, perjuicios y contradicciones de distintos tipos de dietas según el interés del participante. ¡Inscríbete ahora! 

TORTAS TEMÁTICAS

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En Le Cordon Bleu diseñamos este curso que te enseñará a preparar tortas para distintas ocasiones, conocerá las técnicas de armado y decoración bajo el profesionalismo de nuestros docentes especialistas. ¡Inscríbete ahora! 

DULCE ARGENTINA: ALFAJORES

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En Le Cordon Bleu diseñamos este curso donde aprenderá a elaborar diferentes estilos de alfajores argentinos para enriquecer sus conocimientos y desarrollarlos en casa o su emprendimiento. ¡Inscríbete ahora! 

PANADERÍA EUROPEA

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Queremos compartirte todos los conocimientos de la escuela europea. En este curso el participante aprenderá a elaborar las mejores masas para postres, pasteles y piezas de panadería inspiradas en la panadería internacional. ¡Inscríbete ahora!