El pasado 28 de mayo se realizó la Expo Estudiantil 2019 en la que participaron nuestros alumnos y docentes de todas las carreras y ciclos.
El programa estuvo compuesto por diferentes actividades como: stands de venta de platos criollos y dulces peruanos; exposición y venta de productos elaborados por docentes y alumnos del curso de Tecnología de los Alimentos; venta de paletas cocteleras; concurso de flair y coctelería; recorrido por el taller de housekeeping – Hotel Keta realizado por los alumnos de Administración y un conversatorio sobre Administración de Hoteles, Restaurantes y Afines.
En el jardín se ubicaron los stands de venta de platos criollos que te permitían recorrer algunas regiones del Perú. Platos como: arroz con pato, seco de carne con tacu tacu, rocoto relleno y pastel de papa, causa, juane; y en los stands de postres hubo: arroz con leche y mazamorra morada, turrón, voladores, picarones, entre otros.
La Expo Estudiantil es una actividad organizada por el área académica y culinaria del Instituto que le permite a nuestros alumnos demostrar lo aprendido en las aulas.
10 Jul 2026
Lanzamiento Master Pâtisserie 2026: donde la alta pastelería se une con la alta dirección
En la pastelería, cada creación empieza mucho antes de llegar al plato. Nace en la precisión de una técnica, en la elección de un insumo, en el dominio del detalle y en la capacidad de convertir una idea en una experiencia. Pero la alta pastelería contemporánea exige hoy algo más: una mirada capaz de unir […]
22 Abr 2026
El programa de alta especialización Master Cuisine de Le Cordon Bleu Perú abre una nueva edición este 21 de septiembre, consolidándose como una propuesta exclusiva de especialización en gastronomía y gestión en todo Latinoamérica para chefs y profesionales con experiencia que buscan llevar su carrera a un siguiente nivel. Diseñado bajo estándares internacionales, el Master […]
27 Mar 2026
Master Cuisine celebra una graduación internacional que marca el futuro de la gastronomía
El pasado 10 de marzo se llevó a cabo la solemne ceremonia de graduación de una nueva promoción del programa Master Cuisine (edición octubre 2025), consolidándose como un espacio de formación de élite que reúne a profesionales de diversas partes del mundo con una meta común: proyectar su carrera gastronómica a nivel internacional. Esta promoción destacó […]
