Le Cordon Bleu Perú es reconocido como Mejor Escuela de Cocina en los Premios Somos 2026, por tercer año consecutivo

Le Cordon Bleu Perú es reconocido como Mejor Escuela de Cocina en los Premios Somos 2026, por tercer año consecutivo

Le Cordon Bleu Perú ha sido elegido Mejor Escuela de Cocina en los Premios Somos 2026, alcanzando este reconocimiento por tercer año consecutivo.

Luego de recibir esta distinción en 2024 y 2025, este nuevo galardón reafirma la trayectoria de la institución y la confianza construida alrededor de una propuesta académica orientada a la excelencia, la innovación y la formación de profesionales preparados para responder a los desafíos de una industria gastronómica en constante evolución.

Tres años consecutivos haciendo historia

Ser reconocidos nuevamente como Mejor Escuela de Cocina representa mucho más que un nuevo galardón: refleja una valoración sostenida de nuestra propuesta formativa y del trabajo de toda una comunidad comprometida con elevar los estándares de la gastronomía y la hospitalidad.

Este reconocimiento también se integra al legado de Le Cordon Bleu International, una marca que ha construido su prestigio a partir de una tradición de excelencia en la formación gastronómica. Como parte de esta comunidad internacional, Le Cordon Bleu Perú comparte una visión global que trasciende fronteras y que se refleja en generaciones de profesionales preparados para desarrollar su talento en distintos escenarios de la industria.

Una comunidad que también gana

El reconocimiento a Le Cordon Bleu Perú se suma al triunfo de diez egresados de la institución, ganadores en sus respectivas categorías en los Premios Somos 2026. En total, la comunidad Le Cordon Bleu conquistó 14 categorías en esta edición: 10 correspondientes a egresados de Le Cordon Bleu Perú y 4 obtenidas por 2 egresados formados en otros campus de la marca, una muestra contundente del impacto de nuestra comunidad en distintos ámbitos de la gastronomía y la hospitalidad.

• Francesco De Sanctis, egresado de la carrera de Gastronomía y fundador de Alegría Picantería Piurana, ganó en la categoría Mejor Restaurante de Comida Regional (Lima).
• Alexandra Venturo, egresada de la carrera de Pastelería y creadora de La Nevera Fit, ganó en la categoría Mejor Comida Saludable.
• Pía León, egresada de la carrera de Cocina, obtuvo un doble reconocimiento: Cocinera del Año y Mejor Restaurante, con Kjolle.
• James Berckemeyer, egresado de la carrera de Cocina, chef y propietario de Cosme, ganó en la categoría Mejor Restaurante de Cocina Contemporánea. Cosme integra además el circuito gastronómico regional, ocupando el puesto N.º 9 en Latin America's 50 Best Restaurants 2025 y recibiendo el Highest Climber Award de esa edición.
• Aaron Díaz, egresado de la carrera de Bar y Coctelería, ganó en la categoría Mejor Bar con María Mezcal. Su trayectoria también lo vincula a Carnaval, reconocido por The World's 50 Best Bars en 2023.
• Rodrigo Fernandini, egresado de la carrera de Gastronomía, chef y empresario gastronómico, ganó en la categoría Mejor Creador de Contenido (receta). Actualmente lidera proyectos como Fernandini, en Barranco, y Artesano, en Nueva York.
• Alessandra Sala Puig, egresada de nuestra institución, ganó en la categoría Mejor Cafetería de Especialidad con D'Sala Caffè (Lima).
• Juan Manuel Umbert y Janice Buraschi, egresados de nuestra institución, ganaron en la categoría Mejor Restaurante de Comida Italiana con Pasta.
• Luciano Mazzetti, egresado de nuestra institución, ganó en la categoría Mejor Programa de Gastronomía con Viaja y Prueba.
• Bruce Loo, egresado del programa Master Cuisine, ganó en la categoría Mejor Chifa con Titi.

Estos diez triunfos evidencian cómo el talento formado en nuestras aulas continúa desarrollándose y generando impacto en la gastronomía peruana.

Talento formado en Le Cordon Bleu Perú

A lo largo de los años, Le Cordon Bleu Perú ha formado profesionales que hoy desarrollan sus propios proyectos, lideran restaurantes y aportan nuevas propuestas a la industria gastronómica. Las trayectorias de nuestros egresados ganadores en esta edición son una muestra de una comunidad que continúa evolucionando, emprendiendo y llevando su talento hacia nuevos escenarios.

Un legado que trasciende fronteras

Le Cordon Bleu Perú forma parte de una comunidad internacional de profesionales que comparten una misma tradición de excelencia. En esta edición de los Premios Somos, ese legado también se hizo notar: Gastón Acurio, formado en Le Cordon Bleu Paris, sumó reconocimientos con Chicha (Mejor Restaurante en Cusco), La Mar (Mejor Restaurante de Comida Marina) y Panchita (Mejor Restaurante de Comida Criolla); y Virgilio Martínez, formado en Le Cordon Bleu Ottawa y creador de Central, fue reconocido con Mejor Servicio de Sala.

Sus carreras, junto con las de profesionales formados en los diferentes campus de Le Cordon Bleu alrededor del mundo, reflejan el alcance de una comunidad internacional que continúa dejando huella en la gastronomía.

Un reconocimiento que celebramos juntos

Este logro también pertenece a toda nuestra comunidad. Estudiantes, egresados, chefs, docentes y colaboradores son parte fundamental de una historia que seguimos construyendo cada día.

A todos ellos, gracias por contribuir, desde sus diferentes roles, a mantener viva una cultura en la que la excelencia, el compromiso y la pasión por la gastronomía forman parte de nuestra identidad.

Tres años consecutivos siendo elegidos Mejor Escuela de Cocina. Tres reconocimientos que hablan de nuestra historia, pero, sobre todo, de las personas que la hacen posible.

Seguimos impulsando talento, elevando estándares y construyendo, desde el Perú, el futuro de la gastronomía y la hospitalidad.

Porque cuando tu estándar es el mundo, la excelencia no es una meta: es el camino.

Instituto Le Cordon Bleu Perú ¡Tu estándar es el mundo!