COCINA PERUANA

(3 MÓDULOS - 01 MES POR MÓDULO)

Enseñar técnicas básicas que permitan al participante desarrollar habilidades y destrezas en la cocina, logrando ejecutar correctamente los repertorios de la cocina regional, tradicional y la fusió de la cocina peruana con influencia internacional.

COCINA SALUDABLE

(2 MÓDULOS - 01 MES POR MÓDULO)

El diploma en Cocina Saludable está diseñado para que el participante obtenga mayor conocimiento sobre una alimentación integral, balanceada y nutritiva.

COCINAS DEL MUNDO

(4 MÓDULOS - 01 MES POR MÓDULO)

Enseñar técnicas básicas que permitan al participante desarrollar habilidades y destrezas en la cocina, logrando ejecutar correctamente los repertorios de la cocina emblemáticas del mundo.

PASTELERÍA

(5 MÓDULOS - 01 MES POR MÓDULO)

Enseñar y ampliar los conocimientos de las ténicas básicas de pastelería, permitiendo al participante desarrollar habilidades y destrezas logrando ejecutar correctamente las recetas clásica y moderna de la pastelería. Nuestros chefs compartirán con ustedes sus mejores secretos.

PANADERÍA

(3 MÓDULOS - 01 MES POR MÓDULO)

El diploma en Panadería está diseñado bajo un sistema modular progresivo, permitiendo al participante adquirir técnicas básicas dentro de la panadería, y así poder fortalecer sus habilidades dentro de la panadería comercial.

PASTELERíA SALUDABLE

(2 MÓDULOS - 01 MES POR MÓDULO)

El diploma en Pastelería Saludable está diseñado para que el participante aprenda sobre pastelería sin gluten, pastelería baja en azúcar, pastelería vegana; así como aprender a preparar snacks saludables y postres para celiacos.