Buffet Charchuterie de alumnos de Master Cuisine

Los alumnos de Master Cuisine como parte del programa realizaron un buffet temático con el nombre de "El gran Gatsby" para el curso de Charchuterie.

La Red Educativa de Le Cordon Bleu Perú suscribe convenio de cooperación interinstitucional con el Hotel Hilton

El presente convenio tiene por finalidad realizar acciones conjuntas apoyando la formación de nuestros futuros profesionales con prácticas pre profesionales de acuerdo con la especialidad en el rubro hotelero.

Evento Showmanship en Le Cordon Bleu

El viernes 06 de julio del presente año se realizó nuestro clásico showmanship evento en el cual los alumnos del IV ciclo de la carrera de Bar y Coctelería hacen la presentación de tres exámenes finales (Técnicas para concursos Nacionales e Internacionales, Flair y Magia)

Le Cordon Bleu y Electrolux mejoran el futuro de los hábitos culinarios a través de una asociación a largo plazo

Le Cordon Bleu, la red global líder de institutos de arte culinario y administración de la hospitalidad y Electrolux, empresa global líder en electrodomésticos, anuncian una asociación a largo plazo enfocada en formar mejores hábitos culinarios alrededor del mundo a través de la innovación en la educación.

EXAMEN DE SUFICIENCIA PROFESIONAL DEL PROGRAMA DE CATA Y SOMMELIER

La primera semana de julio se realizó el examen de suficiencia profesional del programa “Especialista en Cata y Sommelier” del grupo #33 correspondiente al periodo 2017 – 09. En el que participaron 08 alumnos quienes vienen estudiando 36 semanas este programa.

El Cebiche

Entre las maravillas que el Perú ha regalado a la humanidad está ¡El cebiche! el plato nacional más conocido y practicado en el mundo.

Le Cordon Bleu y la Universidad de Turismo de Beijing Union University en Joint Partnership

Le Cordon Bleu, la red global líder de institutos de gestión de artes culinarias y hospitalidad, y el Colegio de Turismo de la Universidad Unión de Beijing (TCBUU) firmaron hoy un acuerdo sobre el establecimiento conjunto de la Academia de Artes Culinarias de Le Cordon Bleu Beijing Memorando de entendimiento (MOU), que proporcionará el desarrollo futuro y la entrega de programas de educación superior liderando el camino para el dominio culinario en China.

Alumnos de la Carrera de Bar y Coctelería de LCB Perú, visitaron la planta de cerveza artesanal Barbarian

Los alumnos de la carrera de Bar y Coctelería realizaron este 26 de junio una visita a la planta de cerveza artesanal Barbarián, actividad que busca complementar los conocimientos de los estudiantes de esta carrera.

FERIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL POR NUESTROS ALUMNOS

El día de hoy tuvimos la primera Feria Gastronómica Internacional realizada por nuestros alumnos de la carrera de Gastronomía y Arte Culinario de 5to ciclo.

LE CORDON BLEU PERU PARTICIPÓ EN EXPO UNIVERSIDAD 2018

Le Cordón Bleu Perú participó como Red Educativa, donde presentó su oferta educativa de la Universidad e Instituto, con la asistencia de personal de gestión comercial, se desarrolló activaciones como el arte garnish ( escultura en frutas y verduras) a cargo del chef Tito Solón, demos de coctelería y bar a cargo del profesor Cesar Anticona y alumnos de la carrera de Bar y Coctelería.

Delegación de estudiantes de la Escuela de Turismo de la Universidad Nacional de San Martin -Tarapoto visitó Le Cordon Bleu Perú

Una delegación conformada por treinta y cinco estudiantes y cinco docentes de la Escuela Profesional de Turismo de la Universidad Nacional de San Martín -Tarapoto nos visitaron para conocer las instalaciones de la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu Perú (LCBP), además de estar interesados en conocer las razones del éxito de la gastronomía peruana en el mundo.

Alumnos de las carreras de Gastronomía, Cocina y Pastelería de Le Cordon Bleu visitaron el barrio Chino

Mas de ciento cincuenta alumnos del primer ciclo de las carreras de Gastronomía, Cocina y Pastelería de Le Cordon Bleu visitaron y conocieron la historia de la inmigración china en el Perú y de sus aportes culturales y culinarios en el país