El diplomado en Gestión de Restaurantes tiene como objetivo brindar al participante herramientas educativas orientadas a la práctica exitosa de la planificación, organización y gestión de un restaurante. 


CONTENIDO

Organización de negocios.

Gestión del capital humano.

Estrategias de compras y abastecimientos.

Diseño y equipamiento.

Marketing Digital.

Control de la cadena alimentaria.

Costos de A&B.

Diseño del Menú y Carta.

Gestión por Indicadores.

Enología y Cata.

Servicios  de A&B.

Taller de Emprendedores.

DURACIÓN

6 MESES

CERTIFICACIÓN

Certificación Internacional emitida por:

La Fondation Le Cordon Bleu – Art Culinaire et Gestion Hotelière: Certificate in Restaurant Management

Diploma emitido por la Universidad Le Cordon Bleu Perú:

Diploma en Gestión de Restaurantes