OBJETIVOS

+ Brindar al participante herramientas educativas orientadas a la práctica exitosa de la planificación, organización y gestión de una empresa de Alimentos y Bebidas (A&B).
+ Desarrollar competencias para la formulación de estrategias de marketing que permita un mejor posicionamiento del negocio en el mercado.
+ Implementar procesos de calidad que permita lograr una experiencia positiva en el cliente.
+ Fortalecer las habilidades directivas del participante para la toma de decisiones respecto al negocio y/o proyecto.


DIRIGIDO A

+ Profesionales que trabajen en el rubro de alimentos y bebidas y que deseen mejorar sus habilidades de gestión y técnicas de servicio.
+ Profesionales que desean incursionar en el sector con un proyecto empresarial en restaurantes o negocios afines (*). 

(*) El participante deberá acreditar contar con formación académica técnica o superior que le permita un desempeño adecuado en el desarrollo del diplomado, o con experiencia mínima de 2 años.


PLAN DE ESTUDIOS

Módulo I: Concepción
Módulo II: Implementación
Módulo III: Gestión y operación
Módulo IV: Lanzamiento


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DURACIÓN

6 MESES

CERTIFICACIÓN

Certificación Internacional emitida por:

La Fondation Le Cordon Bleu – Art Culinaire et Gestion Hotelière: Certificate in Restaurant Management

Diploma emitido por la Universidad Le Cordon Bleu Perú:

Diploma en Gestión de Restaurantes